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- 基地規劃 -

山東雅士享肉類食品有限公司 “綠色雙百”標準化養殖實施方案

山東雅士享肉類食品有限公司是一家從事肉禽飼養、屠宰、分割、加工熟制品的綜合畜牧龍頭企業。公司位于沾化縣城東工業園，占地面積122畝，注冊資金5668萬元，總投資1.2億元。建設有屠宰肉雞、肉鴨兩條生產線，日屠宰加工分割肉食雞8萬只，肉食鴨5萬只，速凍能力300噸，冷藏能力3500噸。公司為社會提供1700多個就業工作崗位，對促進當地畜牧業發展、農民增收具有極大的推動作用。

食品質量安全關系國計民生。公司按照長期發展戰略，本著社會、農戶、企業共贏的宗旨，推行“公司+農戶”經營模式，實施基地養殖“綠色雙百”工程。即遵循“基地建設整體合理布局，小區規模合理控制，棚舍建設標準統一”的科學發展指導思想，在我縣境內發展肉雞、肉鴨各一百萬只（規模存欄量），實行統一棚舍設計、統一供苗供料用藥、統一飼養管理指導、技術服務的標準化養殖，確保食品安全和產品檔次的提升，保持我縣長期優良的養殖環境，保障養殖戶長期的養殖安全。

公司本著服務于農戶、讓利于農戶的原則，出臺有關服務和扶持措施，以確保“綠色雙百”工程的順利實施，使農民有可靠、穩定的收入，保障基地農戶的投資效益。

一提供優質服務，確保高效養殖

公司成立養殖基地管理服務部，全面負責對養殖基地的管理和技術服務。

1、棚舍設計及建設指導

公司首先對申請養殖農戶進行全面考察，選擇那些有能力從事養殖，認真負責，誠實守信的養殖戶。與公司一次簽訂10批的定價保值飼養合同（以后可續簽）。養殖戶在公司的指導下，選定養殖區，公司統一設計標準，建造合理、實用的雞（鴨）舍(公司可無償為養殖戶聯系雞（鴨）舍專用建筑材料)。養殖前繳納一定的合同履約保證金。

2、提供優質雞（鴨）苗雞（鴨）舍按標準建成，驗收合格后，公司按市場價為養殖戶統一提供優質雛苗，并免除運費送貨上門，以保證養殖的初始環節從高起點開始（雛苗款養殖戶自籌）。

3、統一供應飼料

公司選擇優質綠色飼料統一供應養殖戶，按出廠價（開票價）免除運費送貨上門，資金困難者，飼料款可賒欠，另加價0.035元/斤。

4、統一技術指導

基地管理技術人員對養殖戶劃片分工負責，免費提供從進雛到出欄的飼養管理及用藥免疫等技術指導服務，隨時、及時上門解決各種困難和問題，按市場價供應獸藥、疫苗，藥款待雞（鴨）出欄后，從毛雞（鴨）款中扣除。公司制定肉食雞（鴨）標準飼養規程，對各養殖戶飼養損益數據登記建檔，實時分析，設立服務質量評價和舉報電話，將技術人員所負責養殖戶的效益高低，作為考核技術人員業績的標準，養殖戶的最終收益直接與管理技術人員的效益工資掛鉤。

5、定期組織培訓

適時邀請專家針對雞（鴨）飼養管理、疫病防治等問題對管理技術人員和養殖戶進行各種形式的培訓和技術講座，答疑解惑，為基地各養殖戶相互溝通、交流學習搭建平臺，提高養殖戶的飼養管理技術水平。

二及時保值回收，避免市場風險

為保證基地養殖戶雞（鴨）銷路和穩定收入，避免養殖戶的市場風險，公司與農戶簽訂回收合同。

1、及時回收

根據雞（鴨）生長規律，公司嚴格按合同規定飼養天數收購毛雞（鴨），保證養殖戶最大程度地受益。同時公司鼓勵對收購的雞（鴨）按宰殺后胴體過磅重量結算，以避免宰殺前喂養而造成的飼料浪費（詳見“基地養殖問題解答”）。

2、長期保值飼養

公司與養殖戶一次簽訂10批的定價保值飼養合同（以后可續簽），即公司給養殖戶按市場價提供雛苗、飼料，雛苗、飼料價格隨市場變化而漲落時，養殖戶售給公司的毛雞（鴨）或胴體雞（鴨）也隨之漲落，不影響養殖戶每只雞（鴨）的純收入。并實行雙季補貼，即夏季和冬季分別給予一定的降溫和取暖補貼。養殖戶從而規避了養殖成本和毛雞（鴨）價格變化帶來的市場風險，既保證了長期養殖，又獲得可靠、穩定的收入。（詳見定價保值合同雞（鴨）養殖成本效益測算分析）

三提供信貸擔保，注入啟動資金

為解決基地農戶資金不足的困難，公司協調金融部門給予貸款扶持，并提供銀行貸款擔保，使農戶由有心致富變為有力致富。

四提供資金扶持，堅持讓利于農

按簽訂合同先后順序，對前100萬只肉雞、100萬只肉鴨的規模專業養殖戶（規模須達到：肉雞3000只以上，肉鴨5000只以上），公司拿出總額400萬元現金給予扶持。即按合同規定連續向公司交售10批肉雞（鴨），每批若一萬只，則給予2萬元的無償扶持資金（按實際出欄只數計算，10批分兩次，每5批扶持一萬元）。

五幾點說明

1、公司“綠色雙百”工程時間安排

2008年11月1日---2009年1月15日（到春節前），宣傳發動、報名登記、確定基地專業養殖戶、簽訂定價保值合同階段

2009年2月1日----2009年3月15日，養殖區土地整平、購置雞（鴨）棚舍材料、建造階段2009年3月16日以后，開始進雛苗，進行第一批養殖。

2、公司實行的扶持優惠措施，僅針對在我縣建立的雙百養殖基地的養殖戶，外縣的，以及雙百基地以外的養殖戶不享受扶持優惠措施。因此，希望有志于從事雞鴨養殖的農戶按照公司的時間安排，從速運作。

3、分析肉食雞（鴨）行業整個行情，國內外肉食雞鴨產品銷售市場前景良好，尤其是綠色雞（鴨）食品銷路很好。推行標準化綠色養殖基地是現代肉食雞（鴨）生產企業的發展方向，基地養殖為生產無藥殘綠色食品提供了保證，為未來打開國際市場提供基礎條件。基地養殖無疑是從事養殖業的最好選擇。

4、從所處地緣優勢看，我縣具有“人少地多，洼大草多”的資源優勢，暖溫帶半濕潤的氣候條件便于肉食雞（鴨）的大棚養殖，與我們相鄰的周邊地區如壽光、東營、無棣等，肉食雞鴨養殖業非常發達，我縣發展農村養殖業有巨大潛力，在當前農民苦于尋找致富門路的情況下，選擇肉食雞（鴨）養殖業，是農民致富項目的最佳選擇。

當前，山東雅士享肉類食品有限公司出臺的一整套優惠措施，農民從事肉食雞（鴨）基地養殖不僅收入穩定可靠，而且還有高回報。通常一戶夫婦二人按合理的勞動負荷能養殖5000只雞或10000只鴨，占地面積：雞舍600平米，鴨舍2000平米，建造費用分別為10萬元和8萬元左右，一年可穩定獲得（雞）7.65萬元或（鴨）9萬元的純收入。一年左右就收回全部投資，比種植業收入多數倍。希望廣大農民群眾在眾多致富項目的比較中算好這筆明白賬，抓住這一歷史機遇，早行動，早回報！早致富！山東雅士享肉類食品有限公司一如既往秉承“誠實、守信”的企業經營理念，公司全體同仁將與廣大農民攜手共贏，共創畜牧養殖業的大發展，大跨越！

二〇〇九年四月

基地養殖問題解答

1.為什么要實行基地養殖？基地養殖有哪些好處？

我國肉食雞（鴨）養殖量是世界最大的，但不是最強的。主要原因是我國普遍存在傳統的分散養殖，養殖規模小、檔次低、管理散亂、產出效益低，因而存在食品安全隱患，尤其是在發生重大疫情時，防不勝防，極易造成慘痛損失。而實行基地養殖，走規模化、標準化飼養的路子，能有效解決上述問題。是當前我國養殖業發展的方向。

實行基地養殖對養殖戶好處很多。主要是：

（1）便于大規模養殖，便于統一供給，統一管理，解除雛苗、飼料、獸藥采購中對質量問題的擔憂。

（2）能大大降低養殖成本，提高實際收益。

（3）便于禽疫病的防治，有效降低養殖風險，保證飼養安全。

（4）便于技術指導和培訓，便于互相溝通、交流、學習，有效提高養殖戶的飼養管理技術水平。

2.山東雅士享肉類食品有限公司為基地養殖服務推出的“四個統一”，“兩個免除”具體內容是什么？

“四個統一”是指：統一提供從雛苗進欄到長成出欄全部的標準化飼養管理技術服務，統一提供優質雛苗、飼料、獸藥和疫苗。

“兩個免除”是指：免除運費為養殖戶運送雛苗、飼料、獸藥和疫苗，送貨上門，回購長成出欄的毛雞（鴨）；免費提供從雛苗進欄到長成出欄全部的標準化飼養管理技術服務。

3.為什么要建造標準統一的雞（鴨）棚舍？為何要由養殖戶自籌資金建造？建造標準的雞鴨棚舍需要投入多少資金？

建造標準統一的雞（鴨）棚舍，能保證養殖質量，降低雞（鴨）死亡率，降低飼養的料肉比，因而提高收益。同時，便于公司的統一管理和技術服務，便于檢測養殖戶的飼養管理水平，便于考核基地管理技術人員的服務質量。

公司要求養殖戶自籌資金建造雞（鴨）棚舍，意在給養殖戶施加壓力，激發其內在動力，提高養殖的積極性。使其（飼養管理中）更加認真負責，努力提高技術水平。

按照公司的統一的要求，建造標準的雞鴨棚舍，按一戶夫婦兩人合理的勞動負荷，能飼養5000只雞或10000只鴨，雞舍占地面積約600平方米，投資約10萬元，鴨舍占地面積約2000平方米，需投資約8萬元。

4.公司為養殖戶提供哪些管理技術指導服務？如何實施？

（1）提供統一標準的雞（鴨）舍設計建造方案，協助選擇養殖區，在需要公司幫助時，為其協調提供雞（鴨）舍專用材料。

（2）提供從雛苗進欄到長成出欄全部的統一標準化飼養管理技術服務。制定肉食雞（鴨）標準飼養規程，對各養殖戶飼養損益數據登記建檔，實時分析，隨時、及時上門解決各種困難和問題。

（3）為基地各養殖戶提供信息，為互相溝通交流學習搭建平臺。適時邀請專家針對雞（鴨）飼養管理、疫病防治等問題對管理技術人員和養殖戶進行各種形式的培訓，舉辦技術講座，答疑解惑，提高養殖戶的飼養管理技術水平。

為保證基地管理服務質量，公司對基地管理、技術服務人員建立嚴格的考核、有效的監督管理機制，量化、細化考核指標，設立服務質量評價和舉報電話，將養殖戶的最終收益直接與管理技術人員的效益工資掛鉤，保障養殖戶獲得最大收益。

基地養殖戶必須服從基地管理服務工作人員的指導，按照要求進行飼養管理，保持與基地工作人員的密切配合，不得違反要求，另用他人雛苗、飼料、獸藥，更不得將出欄的雞（鴨）另售他人。

5.公司是怎樣為養殖戶的長成出欄雞（鴨）定價保值的？

公司為養殖戶按市場價提供雛苗、獸藥和疫苗，按出廠價（開票價）提供飼料，雛苗、飼料的價格隨市場變化而漲落時，養殖戶售給公司的毛雞（鴨）或胴體雞（鴨）也隨之漲落，不影響養殖戶每只雞（鴨）的純收入。例如：設鴨苗價格市場價按3.00元/只，藥品用量按0.30元/只，飼養期為37—43天,平均出欄毛重為6.3斤/只，胴體率為72%，平均胴體重為4.536斤/只，料肉比為1.9—2.05：1（因飼養管理水平差異而不同），設按2.02：1，那么，用飼料13斤/只，設飼料價格按飼料廠出廠價（開票價），三種料號比例為3：5：5，加權平均計算飼料價格為1.339元/斤，（此價格為料款賒欠且含運輸費用），鴨死亡率按2%，死亡損失平均為：0.066元/只，水、電、檢疫及出欄抓捕等費用與鴨糞等收入抵平，不進成本，則平均單只養殖成本為20.406元。公司設定給養殖戶單只鴨平均凈收益為1.50元（含人工費），收購價格則為：鴨胴體：（20.406+1.50）/4.536=4.83元/斤。當所供鴨苗隨市場價格漲落時，公司的鴨胴體收購價格就隨雛苗價格漲落而相應的漲落，變價公式執行4.83+[（實供鴨苗價格-3）/4.536]，不影響養殖戶收益。當所供飼料隨飼料廠價格漲落時，飼料價格每漲落0.01元，公司收購胴體價格相應漲落0.0281元，也不影響養殖戶收益。由此養殖戶從而規避了價格變化帶來的市場風險，保證獲得可靠、穩定的收入。【詳見定價保值合同雞（鴨）養殖成本效益測算分析】

6.何為胴體？為何鼓勵宰殺后胴體過磅重量結算？

胴體是指成品雞（鴨）凈毛、凈血、去爪、去舌、去板油、去內臟、去腸頭、帶肺的凈重量。

棚前過磅，養殖戶會在雞（鴨）過磅前給其喂食，以提高重量。但所喂飼料已不能轉化為肉，在宰殺時只會扔掉而白白浪費，很可惜。為避免這種浪費，鼓勵胴體過磅，（實際）為養殖戶降低成本。

7.養殖戶為何不得另購他人飼料、獸藥和疫苗？更不得將出欄雞（鴨）賣于他人，否則，將會有哪些懲罰？

養殖戶如購入他人飼料、獸藥和疫苗，不但有可能買到劣質飼料、獸藥和疫苗，嚴重影響公司的食品質量安全，而且不方便公司技術人員的管理服務，最終使養殖戶蒙受經濟損失。

養殖戶若私自購置他人的雞（鴨）苗、飼料或獸藥，或將出欄成品的雞（鴨）另售他人，公司一旦發現將給予嚴厲處罰，輕則罰款，嚴重者公司解除合同，沒收履約保證金。

8.為鼓勵、扶持基地養殖，公司將推出哪些扶持措施？

（1）提供銀行貸款擔保：為基地各養殖戶解決在購置雛苗、獸藥和疫苗的資金困難。

（2）實行綠色雙百基地扶持：按簽訂合同先后順序，對前100萬只肉雞、100萬只肉鴨的規模專業養殖戶（規模須達到：肉雞3000只以上，肉鴨5000只以上），公司拿出總額為400萬元資金的給予扶持。即按合同規定連續向公司交售10批肉雞（鴨），每批若一萬只，則給予2萬元的無償扶持資金（按實際出欄只數計算，10批分兩次，每5批扶持一萬元）。

（3）雙季補貼：公司對基地養鴨戶分別給予冬季取暖費補貼和夏季降溫費補貼；養雞戶給予冬季取暖費補貼。【詳見定價保值合同雞（鴨）養殖成本效益測算分析】

9.公司的扶持優惠措施限于哪些條件的養殖戶？基地養殖戶應具備哪些條件？

因公司財力有限，僅對沾化縣境內的，并在標準化綠色養殖示范基地的100萬只雞、100萬只鴨（規模存欄量）從事肉食雞鴨養殖的農戶給予扶持優惠。而在縣外，或不在100萬只雞、100萬只鴨（規模存欄量）其中的養殖戶，均不給予扶持優惠，按公司正常的社會散養戶對待。因此，希望大家把握住機遇，不要喪失良機。

報名在基地的養殖戶，首先要填寫申請登記表，公司將進行考察，選擇那些有能力從事養殖，認真負責，誠實守信的農戶，在交納一定的履約合同金后，公司與其簽訂定價保值飼養合同。

10.公司與養殖戶為何一次簽10批的定價保值飼養合同？一戶夫婦二人按合理的勞動負荷可養多少只雞（鴨）？一個合同期（10批）可獲利多少？

公司與養殖戶一次簽訂10批的定價保值養殖合同，就是為了體現與養殖戶長期合作，以保證養殖戶獲得可靠、穩定的收入。

一戶夫婦二人按合理的勞動負荷可飼養5000只雞或10000只鴨。一般情況下，一個合同期（10批）可獲利：5000只（規模存欄量）雞為12.75萬元;10000只（規模存欄量）鴨為15萬元，穩收回全部投資成本。實際上，養殖戶有很大的利潤空間，飼養雞肉料比在1.75—1.9:1的區間內（鴨同樣），飼養水平的高低對肉料比影響很大（通常，0.1的肉料比每只雞凈益損1元錢），因此，只要養殖戶精心飼養，利潤更高。同時，公司有總數400萬的扶持資金，將此包括在內，基地養殖戶一年的純收入將遠高于上面的數字。

山東雅士享肉類食品有限公司

2008年10月28日